Ингредиенты


"Продукты расчитаны на 50 штук по 30 грамм"

1) Сливочное масло- 350

2) Сахар - 150 грамм

3) Сахар коричневый - 300 грамм

4) Мука пшеничная 650 грамм

5) Разрыхлитель для теста - 12 грамм

6) Хлопья овсяные - 100 грамм

7) Грецкие орехи/Сухофрукты - 210 грамм

8) Молоко - 100 грамм

9) Сода - 3 грамма

Технология приготовления


1 + 2 + 3 - взбить до пышности 

4 + 5- просеять

6 + 7 - перемешать 

Получившееся массы соединить, добавить 9 и перемешать до однородной массы. Сформировать шарики по 30 грамм и выпекать на пергаменте при температуре 165 градусов 15 минут.

 

Ингредиенты

- 5 куриных яиц

- Сахар 170 грамм

- Мука пшеничная 110 грамм

- Какао 25 грамм

- Разрыхлитель для теста 7 грамм

- Сливочное масло 280 грамм

- Шоколад от 57 - 59 %  280 грамм

- Соль 1 грамм

Рецепт приготовления

Шоколад, сливочное масло, сахар растопить на водяной бане. Полученную массу остудить до температуры тела и добавить просеянную муку, какао, после неторопливо перемешивая венчиком добавлять по 1 яйцу, всыпать разрыхлитель для теста и еще раз перемешать.

Выпекать при температуре в 180 C 12-15 минут.

Почему все выбирают grandchef ?

Историческая и инновационная информация и рецепты именно здесь 
Здесь собраны детали - сколь элементарные, столь и фундаментальные
Здесь восстанавливается связь с древней истиной, которая глаголет устами самой природы
Scroll to top