Итальянский суп из курицы Избранное Италия

Ингредиенты:

- 1,5 л куриного бульона

- 220 гр курицы (отварить, очистить от костей и кожи)

- 3 яйца - 1/4 чашки кинзы

- 1/4 чашки петрушки

- 1 луковица

- 1 морковь

- 1 ст. ложка муки (необязательно)

- 5 ст. ложек растительного масла

- соль

- лавровый лист

- черный перец

- 3 шт белых гриба

 Приготовление:

1. Для начала нужно промыть все овощи. Нарезать морковку небольшими крестиками либо простыми кубиками.

2. Мелко нарезать лучок, грибочки.

3. Нагрейте сковороду на средне-сильном огне, добавьте масло. Положите лучок и жарьте, пока он не станет мягким. Добавить молотый черный перец и морковь. Затем, добавить грибочки, соль и ложку муки. Все хорошо перемешать.

4. Довести куриный бульон до кипения и поместить в него овощи со сковороды.

5. В миске взбейте яйца и добавьте зелень.

6. Разогрейте масло на сковороде и залейте яичную смесь. Обжарьте с обеих сторон.

7. Нарезаем яичную лепешку на полоски.

8. Отделяем куриное мясо от костей и кожи.

Добавить в кипящий бульон небольшой лавровый лист, куриное мясо и яичные полоски.

Варить суп еще 15 минут.

Прочитано 579 раз Последнее изменение Четверг, 19 Ноябрь 2015 14:50
Другие материалы в этой категории: « Быстрый куриный супчик

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Почему все выбирают grandchef ?

Историческая и инновационная информация и рецепты именно здесь 
Здесь собраны детали - сколь элементарные, столь и фундаментальные
Здесь восстанавливается связь с древней истиной, которая глаголет устами самой природы
Scroll to top