Дрожжевое тесто для Итальянской пиццы

Пицца, Итальянское игристое вино, свежие фрукты это - замечательная формула незабываемых ощущений и эмоций. 

 

Дрожжевое тесто для пиццы

Тонкое тесто или тесто для итальянской пиццы (тесто для пиццы на воде)

Чтобы приготовить тесто для пиццы на воде с оливковым маслом, нам понадобится:

  • вода – 180 миллилитров;
  • масло оливковое – 3 столовой ложки;
  • мука высшего сорта  – 250-300 грамм
  • сахар – 1.5 чайная ложка
  • соль – 0.5 чайной ложки
  • сухие дрожжи – 7 грамм.
  • кукурузная полента/манная крупа  – 3-4 столовой ложки

Приготовление теста для пиццы на воде с оливковым маслом:

  1. В теплую воду добавить дрожжи и сахар.
  2. Смешиваем воду с мукой и замешиваем опару.
  3. Накрыть салфеткой, поставить в теплое место на 15 минут, опара должна подойти примерно в 2 раза.
  4. Добавить соль.
  5. Добавить оливковое масло.
  6. Добавить муку, кукурузную поленту или манку и замесить тесто.
  7. Накрываем тесто полотенцем и даем подойти, не менее 45 минут.
  8. Выпекать в течение 10-15 минут при температуре духового шкафа 180-200 градусов С°.
Прочитано 150 раз Последнее изменение Воскресенье, 04 Декабрь 2016 19:37
Другие материалы в этой категории: Тесто для расписных имбирных пряников »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Национальная кухня

Рецепты десертов

Почему все выбирают grandchef ?

Историческая и инновационная информация и рецепты именно здесь 
Здесь собраны детали - сколь элементарные, столь и фундаментальные
Здесь восстанавливается связь с древней истиной, которая глаголет устами самой природы
Scroll to top