Рулетики из цукини с копченой семгой

Время приготовления - 30 минут

Количество - 4-5 порций

Ингредиенты:

Цуккини — 2 шт.

Сыр сливочный — 200 г

Семга (копченая) — 80 г

Оливковое масло — 3 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Укроп — для украшения

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

2. Цуккини нарежьте тонкими полосками вдоль. Проще всего это сделать овощечисткой. Полоски должны быть достаточно тонкими, чтобы скручиваться, и не слишком тонкими, чтобы не рваться.

3. Большую тарелку сбрызните или смажьте равномерно оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.

4. Выложите полоски цуккини поверх, прижмите и переверните на другую сторону. Это самый простой способ равномерно приправить нежные и хрупкие полоски цуккини. Семгу порежьте небольшими брусочками (в диаметре не больше 1 см, а длиной не больше ширины полосок цуккини). Смажьте каждую полоску цуккини тонким слоем сливочного сыра, оставляя свободным 1 см верхнего и нижнего края и приблизительно 0,5 см по бокам. Выложите кусочек семги сверху и начинайте аккуратно заворачивать рулетики. Складывайте каждый горизонтально швом вниз, чтобы цуккини зафиксировали форму. Повторите процедуру с каждой полоской.

5. Для подачи переверните рулеты вертикально, сверху украсьте укропом и подавайте сразу же!

Внимание: эту закуску нужно приготовить и подавать сразу же!

Приятного аппетита.

Прочитано 905 раз Последнее изменение Пятница, 20 Март 2015 23:57

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Национальная кухня

Рецепты десертов

Почему все выбирают grandchef ?

Историческая и инновационная информация и рецепты именно здесь 
Здесь собраны детали - сколь элементарные, столь и фундаментальные
Здесь восстанавливается связь с древней истиной, которая глаголет устами самой природы
Scroll to top