Свинина с грибами и рукколой Беларусь

Ингредиенты:

Свиная отбивная - 2 шт

Грибы – 400 г (нарезанные)

Руккола – 400 г

Оливковое масло – 1 столовая ложка

Половина луковицы (мелко нарезанная)

Чеснок – 2 зубчика

Тимьян – 2 чайных ложки

Мука – 2 столовых ложки

Куриный бульон – ¾ стакана

Соль – ½ чайной ложки

Перец – по вкусу

Приготовление:

Муку смешайте с тимьяном, солью и перцем. Обваляйте отбивные в этой смеси с обеих сторон.

Оставшуюся муку сохраните.

Обжарьте отбивные на среднем огне с обеих сторон на оливковом масле.

Затем в этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, грибы, периодически помешивая.

Добавьте оставшуюся муку и готовьте около минуты.

Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте на маленьком огне до загустения.

Выложите рукколу в соус и готовьте еще пару минут.

Подавайте отбивные с приготовленным соусом.

Прочитано 742 раз Последнее изменение Вторник, 08 Декабрь 2015 15:15

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Национальная кухня

Рецепты десертов

Почему все выбирают grandchef ?

Историческая и инновационная информация и рецепты именно здесь 
Здесь собраны детали - сколь элементарные, столь и фундаментальные
Здесь восстанавливается связь с древней истиной, которая глаголет устами самой природы
Scroll to top